Il Menu Ristorante

Antipasti

Insalata di mare tiepida al cartoccio 12,00 €

Cappesante* gratinate su crema dolce di porri al profumo di arancia 12,00 €

Guazzetto di moscardini in caseruola con crostone 10,00 €

Calamaretti piccantini alla griglia con valeriana e pomodorini 10,00 €

Souté di polipo e carciofi 13,00 €

Misto di cozze e vongole con crostini 12,00 €

Salmone fresco e scamorza profumata al limone 10,00 €

Scugnizielli con pomodoro crudo, scaglie rucola e crudo di parma 12,00 €

Carciofi saltati in padella con pistacchi e scaglie di grana 10,00 €

Battutina di salsiccia di Bra con cuore tiepido al tartufo 10,00 €

Flan di carciofi con salsa al castelmagno 8,00 €

Primi Piatti

Fresine con gamberoni e datterino giallo 16,00 €

Spaghetti di gragnano con vongole veraci 12,00 €

Paccheri con pesce spada e pesto di pomodoro secco 12,00 €

Chitarra alla pantesca con tonno fresco marinato 12,00 €

Pennette con sugo di ricciola con olive liguri melanzane e pomodorini 12,00 €

Spaghetti aglio olio alici fresche e colatura 11,00 €

Treccioni vesuviani con friarielli freschi provola e datterino giallo 12,00 €

I nostri gnocchi di zucca con radicchio nocciole e scaglie di bitto 10,00 €

Mezzelune di grano saraceno ripiene di patate e mozzarella con carciofi 13,00 €

Secondi Piatti

Filetto di rombo al cartoccio con verdure 16,00 €

Tonno aromatizzato in crosta di pistacchi su letto di melanzane 18,00 €

Salmone farcito in salsa di crostacei 15,00 €

Fritto di gamberi calamari e verdure in tempura 15,00 €

Branzino spaccato alla griglia con patate speziate e grigliate 15,00 €

Pesce spada fresco scaloppato con carciofi e gratinato al forno 16,00 €

Ricciola alla siciliana 16,00 €

Bistecca di seppia alla marinara 15,00 €

Filetto di fassone farcito con prosciutto crudo e scaglie di grana 20,00 €

Milanese di vitello con rucola e pomodori 12,00 €

Guancialino di vitello brasato con crema di patate 16,00 €

I Formaggi

Pecorino alla griglia su pane carasau con pere, noci e miele 9,00 €

Formaggio misto 9,00 €

Mozzarella fiordilatte 7,00 €

Mozzarella di bufala campana con pomodoro grappolo 10,00 €

Burrata pugliese con focaccia e pomodorini 12,00 €

Le Finissime

Finissima alla milanese 9,00 €

Finissima pomodoro e rucola 11,00 €

Finissima vegetariana con verdure grigliate 12,00 €

L'Insalatiera

STADERA 7,50 €
insalata verde, patate lesse, pomodori, carciofini, fontina, prosciutto cotto

CAPRESE 7,50 €
insalata verde, mozzarella di bufala, pomodoro grappolo

AUTUNNALE 8,00 €
insalata verde, fontina, mozzarella, mele delizia, noci, sedano

PIEMONTESE 8,00 €
insalata verde, rucola, trevisana, funghi, sedano, noci, parmigiano

PRIMAVERA 8,00 €
insalata verde, rucola, trevisana, uova, tonno, mozzarella, olive verdi, mais

NIZZARDA 8,00 €
insalata verde, tonno, mozzarella, pomodoro, mais, uovo sodo, acciughe, olive

OCTOPUSSI 11,00 €
insalata verde, polipo lesso*, prezzemolo, sedano, gamberetti

*Prodotto surgelato