Menu Cucina
Sempre Attivi i servizi di Asporto e Delivery
Antipasti
Insalata di polpo patate e olive | 13 euro | |
Gamberone*, gamberi*, frutta esotica e salsa di mango | 15 euro | |
Misto mare 3 assaggi | 16 euro | |
Tortino di baccalà, patate e salsa leggera all’acciuga | 9 euro | |
Cruda di fassona con trito di olive e capperi | 11 euro | |
Vitello tonnato, la sua salsa e fiore del cappero | 10 euro | |
Flan di zucchini, Castelmagno e tuorlo marinato8 | 8 euro | |
Misto terra 3 assaggi | 12 euro |
Primi
Cavatelli impastati con friarielli, vongole e pane cunzato | 12 euro | |
Paccheri pesce spada, pesto di pomodoro secco e menta | 12 euro | |
Trofie, calamari, pistacchio e bottarga | 13 euro | |
Linguine allo scoglio | 20 euro | |
Tagliolini alla monferrina | 12 euro | |
I nostri gnocchi Castelmagno e nocciole | 12 euro | |
Penne integrali con pomodoro fresco rucola e scaglie | 10 euro | |
Lasagnetta fatta in casa, scarola, pinoli, burrata, purea di datterino giallo | 12 euro |
Secondi
Rollè di branzino, scarola, parmantier, polvere di taggiasche | 15 euro | |
Fritto di gamberi* e calamari | 16 euro | |
Rombo, asparagi e salsa di zafferano | 15 euro | |
Orata spaccata al forno patate, datterino, olive | 15 euro | |
Tagliata di sottofiletto con verdure stagionali all’olio e.v.o. | 18 euro | |
Finissima di vitello rucola e datterino | 13 euro | |
Hamburgher di chianina, cipolla caramellata, patate rustiche, maionese al wasabi | 14 euro | |
La parmigiana di melanzane | 10 euro |
Contorni
Insalata mista | 5 euro | |
Insalata verde | 4 euro | |
Patatine fritte | 4 euro | |
Patate prezzemolate | 4 euro | |
Caponata di melanzane | 6 euro | |
Verdure grigliate | 7 euro | |
Verdure pastellate | 6 euro |
L'Insalateria
CAPRESE insalata verde, mozzarella di bufala, pomodoro grappolo | 7,5 euro | |
NIZZARDA insalata verde, tonno, mais, uovo sodo, mozzarella, datterino, olive8 | 8 euro | |
STADERA insalata verde, patate lesse, datterino, carciofini rustici lavorati a mano, salsa Caesar | 8,5 euro |
Dessert
Tutti di nostra produzione | 5 euro | |
Affogato al liquore | 6 euro | |
Gelati | 4,55 euro | |
Sorbetto al limone | 4 euro | |
Tagliata di frutta mista stagionale | 8 euro | |
Ananas | 4,5 euro | |
Caffè | 1,5 euro | |
Coperto | 2,5 euro |
Per l’occorrenza si confezionano torte 28 euro/kg
Vegetariano
*Prodotto surgelato
- Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio ( 1 ); b) maltodestrine a base di grano ( 1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
- Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.