I nostri consigli di stagione

Per cominciare

Polpo, patate, olive 14 euro  
Capesante gratinate, crema di porri e arancia 12 euro  
Tris di mare 16 euro  
Battuta di fassona, fonduta di Castel magno e tuorlo d’uovo marinato 12 euro  
Flan di zucca e porri con fonduta di gorgonzola e amaretto 9 euro vegetariano
Tris di terra 13 euro

Un Primo Piatto...

Spaghettone quadrato “De Cecco” con vongole veraci 13 euro  
Paccheri, pesce spada, pesto di pomodoro secco e menta 12 euro  
Maltagliati della casa, ceci cavolo nero e calamari 10 euro  
Tagliolini alla monferrina 12 euro  
Gnocchi della casa, castelmagno e tonde gentili 10 euro  vegetariano
Malloreddu salsiccia, semi di finocchio, pecorino e pane carasau 10 euro

Carne o Pesce

Tagliata di baccalà al forno, patate grattugiate, olive taggiasche, ciliegino 18 euro  
Branzino spaccato alla griglia con patate speziate e grigliate 16 euro  
Fritto di gamberi e calamari 15 euro  
Tagliata di sottofiletto, rucola e demi-glace al balsamico 18 euro  
Stracciata di vitello, trevisana scottata e grana 14 euro

Nè Carne e nè Pesce

Insalata verde – Insalata mista di stagione7 7 euro  
Caponata di melanzane 4 euro  
Patate fritte* – patate prezzemolate – patate grigliate 5 euro  
Verdure grigliate 4 euro  

Le Finissime

Finissima alla milanese 10 euro
Finissima pomodoro e rucola 12 euro
Finissima vegetariana con verdure grigliate 12 euro

I Formaggi

Pecorino alla griglia, noci, miele d’acacia, pere caramellate 10 euro

Le Insalate

STADERA 8,00 euro
insalata verde, patate lesse, pomodori, carciofini, fontina, prosciutto cotto

CAPRESE 7,50 euro
insalata verde, mozzarella di bufala, pomodoro grappolo

NIZZARDA 8 euro
insalata verde, tonno, mozzarella, pomodoro, mais, uovo sodo, acciughe, olive

Non pensiamo alla linea...

Tutti i dolci sono di nostra produzione 5 euro

Affogato al liquore 6 euro

Gelati 4,50 euro

Sorbetto al limone 4,00 euro

Macedonia di frutta fresca di stagione 4,00 euro

Ananas 4,50 euro

Caffè 1,50 euro

Coperto 2,50 euro

Per l’occorrenza si confezionano torte 28 euro/kg

vegetariano Vegetariano

*Prodotto surgelato

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio ( 1 ); b) maltodestrine a base di grano ( 1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.